La Garfagnana è una regione della Toscana, precisamente in provincia di Lucca, che confina con la Lunigiana.
Come la sua vicina, la Garfagnana è un luogo ricco di storia e di cultura, ideale per chi vuole rivivere un po’ il passato o semplicemente rilassarsi tra la natura Toscana degustando magari un ottimo bicchiere di vino accompagnato dalle delizie culinarie del luogo.
I centri importanti di questa zona sono Careggine, Camporgiano, Castiglione di Garfagnana, Gallicano, Minucciano, Piazza al Serchio, Pieve Fosciana, Villa Collemandina, ma quello di maggior rilievo ed interesse è sicuramente Castelnuovo di Garfagnana.
I paesaggi del luogo rappresentano la natura pura con un incontaminato territorio montano che si estende fino alla dolce collina nelle parti più meridionali.
Il luogo è molto indicato per gli amanti dell’enogastronomia, degli agriturismi e delle escursioni tra la natura, una natura ricca di fascino e di mistero, tanto che nelle tradizioni popolari del luogo si tramandano racconti su streghe, folletti, i segnatori e guaritori. Molto diffusa come tradizione specie nei paesi dell’alta Garfagnana è il falò rituale.
Parlando di enogastronomia invece parliamo di un tipo di cucina semplice e sostanziosa con prodotti genuini e di alta qualità IGP e DOP.
Tra i prodotti più conosciuti e richiesti possiamo menzionare:
- La farina di castagne della Garfagnana DOP
- Il Farro della Garfagnana IGP
- Il Miele della Garfagnana
- Il Formaggio percorino della Garfagnana
